日蓮宗のお寺です。肉や魚、乳製品など動物性の食材や砂糖を使わないで作る、現代の精進料理ビーガンフードと天然酵母パンの作り方教室が開かれています。料理教室は、ビーガンクッキングやビーガンスウィーツクッキング、外国人の為のビーガン和食クッキングがあります。8名以上の参加者がいる場合は出張して教えてくださいます。

　天然酵母パン教室では、通常コースとプロコースがあります（開催場所は大蓮寺内です）。

　教室の料金・開催場所など、詳細はウェブサイトから確認できます。
　
　参加ご希望される方は、メールまたはお電話090-7635-0346にてお申し込みくださいとのことです。

　私自身も行きたいお寺さんを探すのに、よくこのウェブサイトを見させていただいております。精神の向上はまず食べ物からと思って、常々取り組んでおります。魚や肉のだしは一切使わない、本格的精進料理を日常でも出来るようにレシピを工夫しています。また砂糖を使わなくてもおいしく召し上がって頂けますので、まずはお気軽にいらしてください。

　お寺は駅に近いので、非常に便利な場所にあります。東京からなら日帰りも可能です。講師はヨガも教えています。当日朝8時からしますので、参加希望の方はご連絡ください（参加者の方で掃除もおねがいしております）。この教室ではみんなで作り、最後のお掃除も参加者で行います。

　みゆきさんの料理教室へ行ってきました。会場となる大蓮寺はみゆきさんのご自宅。お寺でヨガ＋精進料理という贅沢で盛りだくさんな教室です。本堂の厳かな雰囲気の中でヨガ。心も身体もすっきりしたヨガの後は、お待ちかねの料理教室！

　今日のメインは、お肉の代わりにお麩を使ったビーフストロガノフ。そして本日のお料理。おいしいうえにボリューミーで大満足でした♪　しかもお土産にもう一食分を持たせてくれて、とってもお得！