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自得寺 粒菴(京都府綾部市)の精進料理

自得寺 粒菴

基本情報

電話  :0773-49-0832
住所  :京都府綾部市物部町北馬場28
駐車場 :あり
定休日 :年末年始、8月
【精進懐石料理】
(3日前までに要予約)

豆点心(折弁当) 2500円(1~20名)
小粒懐石(12品) 3500円(1~8名)
大粒懐石(14品) 4500円(1~8名)


特記事項

 「庭とフスマ(襖)と精進料理」で知られる自得寺の境内にある、精進料理が頂けるお店です。「粒菴」には「一粒の豆の命も無駄にすることなく、生かした料理を提供したい」という願いが込められています。一日一組限定で、一人からでも受け付けられています。

 料理は修行時代に精進料理に魅せられた庵主による手作りの精進料理です。メニューは季節ごとに変わりますが、庵主特製ごま豆腐やえんどう豆の道明寺まんじゅう、折り湯葉の煮物、清見みかんの寒天など、手をかけて作られた料理があります。また沖縄の豆腐ようや岐阜の紫米といった珍味、地元の食材はもちろん自ら栽培する国内外の珍しい野菜などを使って、様々な趣向を凝らしているのが特徴です。


地図


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