精進料理– tag –

大山寺の今に残る山内十ヶ院の一つ、中門院谷塔頭の観證院として、三百五十年以上の歴史を今に伝える宿坊です。不動明王を本尊としています。料理は大山寺に伝わる山菜精進料理です。また宿坊宿泊者だけでなく、4月～12月の間は食事のみの利用も可能です。お風呂は人工ミネラル温泉です。宿泊翌日の登山、散策後に入浴することもできます。英語対応も可能です。

1592年の開基と伝えられ、甲斐武田家を源流に持ち、寺紋にも甲斐武田家の裏紋である花菱が使われるお寺です。自然に囲まれたお寺で、一日一組限定の宿坊が営まれています。宿坊には庭園や談話スペース、図書室とＣａｆｅ＆ＢＡＲなど、ゆったりと過ごせる空間が整っており、自然の中で静かに滞在することが出来ます。また希望者は仏教に親しむ講座（受講料無料）に参加することも出来ます。

精進料理（2500～5000円　3日前までに2人以上で要予約）を頂くことができます。申し込んだ方は、希望により座禅指導や法話も体験出来ます。

薬草を主な材料とした真言密教膳があります。こちらは京風の上品な味付けの精進料理で、本堂で庭や滝を眺めながら頂くことが出来ます。精進料理は3000～5000円（税込）で2・3日前までに要予約です。 古来から山岳修行の行場である秘境の霊域で、座禅、滝行の体験も行われています。

京都御室流の精進料理や湯豆腐を頂くことが出来ます。1400年前、用明天皇（聖徳太子の父）が般若姫の菩提を弔うために創立した真言宗の古刹。 山口県の文化財に指定されている銅鐘や般若寺由来記3巻などがあります。桜の名所としても有名です。

座禅を組んで法話を聞いた後に、精進料理が頂けます。五法、五味、五色の基本に則った基本に忠実な精進料理です。食材は町内で取れる旬のものを使い、だしとりだけで3日をかける徹底したこだわりがあります。予約は観光協会にて取り扱っています。

宿坊は鉄筋の建物です。厄除けの寺として有名で、境内には三十三段の女厄坂と、四十二段の男厄坂があります。厄年の人は厄銭を落としながらこの階段登ります。

新四国曼荼羅霊場70番札所であり、境内に美術館があることから絵画の寺としても知られています。精進料理は全て手料理の二の膳で、特に生麩料理を特徴としています。大自然の心、人間の心、物の心が一体となり、ものを生かす心で五法、五色、五味の組合わせを大切にし、季節感を出して作られた料理です。

小島駅から徒歩15分のお寺です。中国道教思想に基づき、鶴亀の石を配した日本庭園が美しいお寺です。予約制で精進料理を頂く事ができます。 5名以上で1週間前までに要予約です。

昼食・夕食に完全予約制で精進料理を頂く事ができます。ご家族やお友達や団体様でお気軽にどうぞとのことです。