精進料理– tag –

円満院門跡の「門跡」とは、皇室と深いゆかりを持つ格式の高い寺院の称号です。その円満院の中に宿坊があり、閑静な環境で宿泊することができます。食事は基本的に一般食ですが、精進料理を希望される方はお申し込み時にお話下さいとのことです。また、座禅、写経、写仏、投扇興体験、僧・尼僧体験コースなど、各種体験（有料）も充実しています。

臨済宗永源寺派の大本山で、紅葉の名所としても有名です。宿坊からは愛知川渓谷、永源寺ダムを一望出来、素晴らしい眺めが楽しめます。中国から僧侶がこんにゃく芋を持ち帰って以来のこんにゃくの名産地で、精進料理も刺身、田楽、天ぷら、煮物や、ステーキにそばなど、全てこんにゃく尽くしです。

日本画家である橋本関雪の所有した寺院、庭園および併設の別邸で、精進料理が頂けるお寺です。

国の名勝指定庭園があるお寺です。庭園を眺めながら、四季折々の食材を用いた精進料理を頂くことができます。毎週木・金曜日12～15時の営業で、人数は４～12名まで受け付けられています。八品の料理に抹茶と甘味が付きます。

坐禅体験、阿字観瞑想体験、写経体験、写仏体験ができます。懐石風精進料理は、季節の食材を使用した料理です。ウェブサイトには『相談コーナー』が設けられています。

京都から取り寄せた湯葉や麩から、寺の裏に生えたたけのこ、眼前の瀬戸内海で採れるわかめなどを使用し、工夫を重ねた精進料理です。重要文化財の金堂や三重塔、そして大わらじを下げた仁王門で有名な尾道のお寺です。

地元、神石高原町の野菜を中心に自然の恵みと生産者方への感謝を想い、丁寧に作られた精進料理を頂く事ができます。カフェの喫茶去もあります。営業時間は10:00～20:00で、火曜とお寺の行事のある日はお休みです。珈琲やお抹茶の他、野菜を中心としたボリュームたっぷりの「よくばりごはん（ドリンク、プチデザート付）」などもあります。精進料理教室や坐禅・写経教室も行われています。

芸北地域の旬の食材にこだわった、イタリアン精進料理を頂くことができます。坊守が作る手料理で、朱色の漆器で本膳、二の膳があります。食後には茶室で抹茶も付きます。なお、イタリアン精進料理を頂くことが出来るのは金・土・日（予備 水曜日）で、希望される方は10日前までに電話、FAX、メールにて申込が必要です。

毎週月曜日6時からと、金曜日18時から座禅会（それぞれ祝日の場合はお休み）が行われています。内容は40分の座禅と、30～1時間程度の茶話会です。参加希望者は3日前までにウェブサイトにあるフォームよりお申込みします。初参加者は開始30分前に集合し、坐禅堂での作法について簡単なレクチャーがあります。なお、副住職は精進料理の本も出されており、精進料理教室も行われています。

住職が曹洞宗の大本山、永平寺で学んだ精進料理を頂くことが出来ます。1の膳、2の膳、3の膳がつきます。 精進料理は3500円で、3人以上で要予約です。