精進料理– tag –

葉わさび、たらの芽、ユキノシタ、ヨモギなど、地元で採れる山菜をふんだんにつかった精進料理「山菜膳」を頂くことが出来ます。

越後最古の古刹で夢窓国師作の裏庭を見ながら、精進料理を頂くことができます。日帰り尼僧修行体験は毎月第1水曜日とゴールデンウィークに開催されます。企業の社員研修などを対象とした体験修行や座禅会、写経会も行われています。

白山の麓に位置する曹洞宗の古刹です。銀杏とレンコンの産地、五泉市にあり、銀杏のごま豆腐やレンコン団子のすまし汁など、地場で採れた旬の食材を生かした精進料理を頂くことができます。座禅と写経も体験できるなど、お寺体験がフルセットで味わえます。

毎月1日と16日に定例行事としてお講が行われています（ただしお寺の行事等により、休みの日もあり）。このお講の中でお斎（精進料理）を頂く事ができます。

国宝の薬師堂や美しい日本庭園があるお寺で、境内に宿坊があります。料理は山梨の特産品を使った、ボリュームある家庭料理です。希望者には国宝の薬師堂で座禅指導をして頂くことができます。ぶどう寺としても有名で、オリジナルブランドのワインも販売されています。

法事等でいつでも予算に応じた精進料理を提供して頂けるとのことです。 毎月第3日曜日の午前7時半から9時まで座禅会も行われています。初心者の方は座り方の説明もして頂けます。

肉や魚、乳製品など動物性の食材や砂糖を使わないで作る、現代の精進料理ビーガンフードと天然酵母パンの作り方教室が開かれています。料理教室は、ビーガンクッキングやビーガンスウィーツクッキング、外国人の為のビーガン和食クッキングがあります。8名以上の参加者がいる場合は出張して教えてくださいます。

善光寺の宿坊で、内仏殿は古くから「善光寺観音堂」として知られています。ご本尊様は鎌倉時代、北条泰時寄進の仏像と伝わる「聖観音菩薩」です。江戸時代から伝わる「観音おみくじ」や、「ご朱印」があります。イタリアン精進料理も有名です。

日蓮宗の開祖、日蓮聖人が修行をしたお寺です。境内に宿坊があります。お勤めあり。食事は精進料理です。食事のみや写経、唱題行も行われています。

毎朝3月春分から5時半～6時半、9月秋分から5時25分～7時に早朝座禅会（初心者向け）が行われています。また夏期に月に一度ほどの割合で、一泊二日の大衆座禅会（経験者向け）も行われています。